Alma del Temple - Valencia, Valencia

J.J. ARNAU

Impresionante es la palabra que lo define. Magnífico sitio por su ubicación dentro de la historia, comida muy bien elaborada, profesionalidad del servicio.
Sin lugar a dudas un restaurante para visitar y con la mejor compañía será un recuerdo maravilloso

Marcelo Lagomarsino

Muy recomendable! No cocinan, hacen arte con la comida. Rapidez, estética (están en todos los detalles), los sabores y mezclas de texturas se destacan. Gran equipo, se nota la pasión que ponen en cada plato y destaco que los chefs expliquen sus platos. La atención y calidez del personal es perfecta. El ambiente y arquitectura exquisito. Si o si, amerita un visita obligada en Valencia.

Aitor Porcel Laburu

Excelente restaurante. La comida es una experiencia inigualable y el servicio también es espectacular. El maridaje termina de completar la experiencia gastronómica.
Además vale la pena destacar que el restaurante tiene una antigua muralla de Valencia, que se integra perfectamente en el ambiente.

Un restaurante súper recomendable

Andrea Gutierrez

Pedimos el menú degustación de 7 pases y gracias a la atención de Hector nos sumergimos en una experiencia inmejorable. Se nota la calidad del producto y el amor que le ponen a la comida.

Rosa Hernández

El sitio es muy chulo, el restaurante está ubicado en un sitio histórico, con lo cual da un ambiente especial. Cenamos el menú Alma y el servicio fue muy bueno, nos adaptaron el menú a pescado ya que no tomamos carne y el trato fue muy agradable. En cuanto a la comida, no le puedo poner todas las estrellas porque no me acabó del todo. Era un menú compuesto por diferentes pequeños platos pero ninguno me sorprendió. Además, el punto de cocción podría haber estado mejor, ya que por ejemplo el salmón estaba duro, al igual que el risotto de calamar. Para el tipo de restaurante que es, creo que esperas más del menú. Entramos un viernes a las 21:15 y salimos casi a las 23h, por tanto se trata de una cena pausada, sin prisas y con un ambiente muy tranquilo.

Enrique Farinos

No conocíamos este encantador restaurante. Ubicado en los bajos del hotel Caro, de puede acceder desde la calle o desde el propio hotel. Una decoración en madera hierro y cemento que enaltece los propios materiales. Ya desde que entras en el recinto el ambiente te absorbe. Luces tenues y muy agradables, luz exterior proveniente de la piscina superior, muy agradable. Las antiguas murallas que se encuentran en el lugar, muy bien respetadas y resaltadas. Las mesas suficientemente amplias y separadas, cosa que se agradece. Tienen una buena carta y un bodega mas que decente. Ofrecen un menu por 25 euros a mediodía, muy bueno, más que suficiente. Que cambian muy a menudo. El servicio muy correcto y agradable. Un sitio para recomendar sin ambages.

Anabel Paz Corredoira

El restaurante en sí es precioso, ubicado en el sótano del antiguo palacio, donde se ha integrado perfectamente la muralla árabe para crear distintos ambientes. El personal es muy amable y dedicado, pero sin resultar agobiante para nada. En especial mencionar a las dos personas que nos atendieron: Desi y Olena. La coctelería es buena y la carta de vinos muy extensa y variada, con un amplio rango de precios. En cuanto a la comida, además de la exquisita presentación, destaca la calidad de las carnes: como el solomillos, las croquetas de carrillera, los raviolis de blanco y negro...

Carlos Navarro

Restaurante precioso ubicado en el centro histórico de valencia, ubicado en el semisótano de Caro Hotel, con entrada de luz natural desde el patio de luces crea un ambiente acogedor y sorprendente al estar rodeado de antiguas murallas romanas. Platos bien elaborados que sorprenden. El menú diario muy recomendable por calidad precio.