El Fogón De Los Carpetanos - La Salceda, Segovia

miguel

Comida espectacular, chuletón con muchísimo sabor y muy tierno, cochinillo buenísimo , las croquetas de cecina sin palabras y la tarta de queso de otro planeta! La atencion tanto de Mila como de los demás camareros de 10, sin duda volveré!

Juan Mones

Que bien ese cordero! Nos gustó muchísimo todo. Volveremos

Noe Cooper

La comida está muy rica y hay gran variedad de platos en carta. Los camareros super amables y atentos y la terraza muy acogedora y tranquila. (También aceptan perros fuera)

Máximo Rubio Fernández

Camino de menos.
Fui hace unos días tras ver las reseñas, un 4'6 no está mal, el número uno de la localidad. Lo segundo es fácil, es el único.
Lo primero, vistas las reseñas recientes, es que va a menos.
Llegamos con antelación y quisimos tomar algo en la barra, nos dijeron que estaba cerrada a pesar de que había seis personas tomando allí unas cervezas, al finalizar de comer muchiiisimo tiempo después (tardaron una eternidad, el cordero llegó cuando el resto había terminado) la barra seguía con gente.
Tuvimos la mala suerte de que nos enviaron al comedor de arriba, frio, sin decoración apenas. Nada que ver con el comedor de abajo, el propietario lo sabe, no hay ni una sola fotografía del de arriba en ningún sitio del restaurante. Suponemos que esto de subir escaleras cargado tiene que ver con el servicio, una camarera hosca, casi maleducada, que nos azuzó para que subieramos y nos dejaba a medio pedir para atender a los que, entiendo, merecen la pena en la barra.
La comida medio bien, medio mal. Algunas cosas estaban buenas, los platos principales no lo estaban. Llegó un chuletón de 52 euros, grasiento y, como sabia que se jugaba mucho, era todo nervios. Frio, por cierto. Normal, estaba crudo, no deben saber cuáles son los puntos de la carne o han inventado uno nuevo, del congelador al plato.
El cordero, tarde, rico, y escaso. Trajeron dos cuartos en una sola tartera, 52 euros el cuarto, 104 en total. Yo no volveré allí pero si pides más de un cuarto pide que lo pongan por separado, como en el resto de restaurantes, asi podrás medir la cantidad, ya que nos quedamos a medias, cuando en otros lugares al pedir dos cuartos nos hemos quedado satisfechos.
Los postres, nada positivo que poner de ellos.
En resumen, camino de menos, y es una pena, supongo que la gente se acomoda, o que quiere ganar más dinero o que se cansa o no lo se, pero se me ocurren una docena de sitios mejores para gastar mi dinero en los alrededores, ya que lo mejor es, sin duda, el entorno.

Melania Arjona

Excelente ubicación y entorno, servicio y atención inmejorables, muy buena calidad/cantidad/precio de los platos. 100% recomendable. Fue toda una experiencia comer en este lugar con mi familia, nos sentimos como en casa, no solo por la atención del personal del establecimiento sino por la calidez del local

Candela P.M.

Un sitio de los de toda la vida, con un exterior encantador y una comida espectacular. El servicio estupendo y muy profesional, unos cracks.

Recomendamos las mollejas y el carpaccio, brutal.

Paco Melgarejo

Es la segunda vez que lo visito, la primera vez fue hace 4 años. El servicio, la comida y el ambiente dentro de lo normal. Reservamos antes de ir y había mesas ya con reserva. Se aconseja reservar ya que tienen un comedor con pocas mesas. Las croquetas estaban muy buenas. El precio un poco elevado, también normal ya que se debe a que está dentro de una zona turística. Sin embargo es muy buen lugar para comer.

fran bermudez

Increíble restaurante, comimos bajo una increíble higuers, fernando el propietario un tío genial, que nos dio un trato exquisito, recomiendo todo lo que tiene en la carta, en especial la cesima