JULIANA Restaurante (Valencia) - Valencia, Valencia

Sara P.

El menú estaba bueno. Los saquitos de chistorra muy sabrosos. Las croquetas cremosas pero les faltaba sal. El mejor plato, sin duda, fue el arroz de carrilleras y setas. Las tartas de queso y de chocolate muy ricas y cantidad adecuada El trato de los camareros fue genial, muy atentos y amables. Volveré para ir probando otros platos de la amplia carta que tienen tanto de entrantes como de principales

Mi Z.

Me gustó mucho comer en Juliana Restaurante, el personal muy atento y la comida riquísima.
Comimos el menú diario, pero escogimos platos que tenían suplementos y no defraudó. Volvería sin dudarlo si vuelvo a Valencia.

Magdalena I. S.

Buena atención, y buena relación calidad precio. Para repetir

Rafa S. M.

Restaurante súper recomendable. Fuimos por el menú (15€ por persona) con un entrante, un principal y postre o café. Espectacular todo tanto de sabor, cantidad y calidad.
A eso hay que sumarle una atención inmejorable del personal que en todo momento están pendientes de ti y lo que necesites.

Vicente A.

No fallan en el menú diario, muy bueno y precio moderado.
De lo mejor de la zona. Arroces perfectos , aunque los postres algo básicos
De entrada el camarero moreno parece un poco soberbio pero poco a poco te das cuenta que está atento y es servicial.
El resultado en conjunto muy bueno por que volveré

Sergio L.

Fuimos a comer, antes de ver el jardín botánico.

La hora de apertura de comidas es la 13:30, nada mal comparado con que en otro teníamos que esperar hasta las 14:00 y había hambre.

El sitio es muy agradable y la verdad que los baños muy bien cuidados cosa de agradecer también.

Muy preocupado el dueño desde el principio y los camareros. Si te daba el sol, te retiraban los platos para no estorbar. La verdad que un lujo.

Comimos 2 menús que rondaban casi 14€ o así no recuerdo. Pero estaba muy bien, incluía 2 entrantes que cogimos unas patatas bravas y unas croquetas.
Un primero una paella a compartir y postre y café.

Carta variada que da opciones a elección.

Comida buena y bien de cantidad. Muy contentos con el lugar y muy amables.

Sin duda lo recomiendo.

Planaje

Antes de nada destacar que a pesar de tener bastante personal, el servicio durante toda la comida dejaba bastante que desear y fue excesivamente lento.

En lo que a la decoración se refiere, es una decoración que yo definiría como moderna con materiales rurales y artesanales. No es la decoración más bonita de Valencia, pero es agradable y para encontrase al lado del hall de un hotel no esta nada mal.

Centrándonos ya en la comida comenzamos por el entrante de los Chipirones con Ajos Tiernos y Bomba de Huevo.
Un plato en el que eclosionan el huevo ya en mesa, algo que de primeras hace que tengas unas ganas de probarlo tremendas. Tras probar por separado el huevo y los chipirones, y después hacerlo conjuntamente, puedo decir que en lo personal no me parece que casen. De hecho, aunque los chipirones no están del todo mal, para mí el verdadero protagonista del plato es la bomba de huevo, la cual está increíble.
No obstante, como ya he dicho, el plato en conjunto no me enamoró tanto y por eso se queda con una puntuación de...

Proseguimos con el plato que más me gustó de toda la comida, el Figatell de Sepia con Vinagreta de Cacahuete.
Un plato que no solo visualmente era atractivo, sino que una vez en boca el figatell de sepia se deshacía totalmente y tenía una textura que me fascinó. Además la vinagreta de cacahuete le daba un toque diferencial que me gustó bastante y que hace que obtenga una puntuación de...

Para terminar la ronda de entrantes, decidimos probar la Brandada de Capellanet con Crujiente de Bacalao.
Un plato bonito estéticamente que no me gustó tanto como los dos anteriores. De manera que a pesar de que hubieron algunos aspectos negativos destacables como que la corteza de de bacalao en vez de estar crujiente estaba reblandecida. Lo que verdaderamente no me terminó de convencer fue el plato en conjunto que no me transmitió nada, y que hace que se quede con una puntuación de...

Tras los entrantes, pasamos a los principales y comenzamos por el Arroz del Señoret (mínimos dos personas).
Un arroz con una cantidad decente de marisco, y con socarrat. En lo que al sabor se refiere había algunas zonas que sabía jabón, como si al poner el arroz no hubieran enjuagado bien la paellera. Sin embargo ese sabor se fue disuadiendo y por eso consigue un...

El otro principal que degustamos fue el Pez Espada con Verduras Asadas de Temporada.
Un plato en el que predominaba el producto de un pez parecido al codiciado emperador. Si bien es cierto que estaba correcto, tampoco me pareció un plato espectacular, aunque si que hay que reconocer que las verduras (sobre todo la calabaza) estaban muy buenas, a pesar del exceso de aceite. En conjunto no me pareció un mal plato, pero tampoco algo que pedir si o sí si visitáis el restaurante, y por eso se queda con una puntuación de...

Para terminar la comida, decidnos pedir los tres postres que tenían disponibles.
La cata la comenzamos con el que a posteri nos pareció el mejor de los tres, la Cheesecake.
Una tarta de lejos que no es ni de lejos de las mejores que he probado, que llevaba sirope de arándonos en la parte superior (algo que considero que es destrozar una tarta de queso), pero que tenía una textura melosa que hace que consiga un...

El segundo postre que probamos, no solo fue el peor de los tres, sino que fue el peor plato de toda la comida.
El Pudding de Manzana con Helado de Vainilla y de ahí el...

Terminamos con la Panacota con Frutos del Bosque, algo mejor que el anterior, pero tampoco mucho y por eso se queda con un...

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de gastronomía, y viajes.

Trinity J.

Hablaré del menú mediodía que es lo que comí. Buenas variedad y platos ricos y bien presentados. Local bonito y buen ambiente, muy bien situado. Precio del menú correctísimo. Volveré 100%