La Taska Sidrería - Cánovas - Valencia, Valencia

Daniela R.

INCREÍBLE EXPERIENCIA!!!! Teníamos muchas ganas de probar La Taska y cumplió todas nuestras expectativas.

Mención especial a Darío que nos atendió de 10, tuvo mucho paciencia con nosotros que fuimos un grupo grande y quizás algo ruidoso, nos explicó todo bien al ser la primera vez que íbamos y nos escanció la sidra. Un 10/10!!!

Por la parte de la comida, las croquetas nos parecieron de otro mundo, es fácil hacer una croqueta rica pero no una croqueta que te alucina! Pedimos también el chorizo y con el toque de sidra es muy curioso.

finalmente al ser grupo grande probamos la mayoría de cachopos y sin duda nuestro ganador fue el de cecina con mucha diferencia, el queso le daba el toque brutal!!!

Todo lo acompañamos con mucha mucha sidra. Y nuestra mejor sorpresa es que no nos pareció tan caro, para todo lo que pedimos y la sidra y el vino que pedimos, salimos a 30€ por persona (con una pequeña tarta de queso para compartir)

Para repetir, tanto en grupo como en pareja, el interior es absolutamente precioso.

luz D. L.

Hemos ido a comer. Éramos un grupo algo numeroso, 7 personas y nos han puesto en una mesa redonda, por lo que hemos estado muy cómodos y hemos podido mantener una conversación todos los de la mesa.
El local está decorado con un gran manzano en el centro y guirnaldas de luces. Las botellas de sidra se reutilizan con velas para decorar también. Las lámparas y la madera le dan al ambiente calidez.
Los camareros que han atendido la mesa son correctos, pero tal vez nos hubiera gustado que nos aconsejaran a la hora de pedir, que fueran más comunicativos. No se trata solo de tomar nota.
La mayoría ha pedido sidra para beber, han escanciado un vaso y luego han puesto la botella en un escanciador eléctrico en el centro de la mesa.
Hemos pedido varios entrantes: la croquetas de jamón, la ensaladilla con trucha ahumada y frita, el puerro a la brasa y el pixín rebozado con harina de garbanzo. Este ha sido sin duda la entrada que más nos ha gustado. Una fritura muy rica.
Como la ensaladilla no lleva tostaditas ni palitos de pan, hemos pedido pan para siete. Quizá esto sea lo que menos me ha gustado de la comida: sacan 7 panecillos ( yo creo que de Mercadona de esos redonditos) en una bolsa de papel y la ponen en el centro d ella mesa. Ni una cestita, ni un poco calentito, o cortado en rodajas, ni tostadas. Con lo rico que esta todo y lo que estamos disfrutando, esto ha sido un poco chafón.
De plato principal todos hemos pedido carne. Unos el cachopo de copa ibérica, otros el de morcilla, otros el de jamón ibérico y un entrecot de vaca madurado.
A mi personalmente el que más me ha gustado ha sido el de jamón ibérico de guijuelo y queso gamoneu. El queso se funde muy bien y queda muy jugoso. Si tuviera que elegir el segundo que más me ha gustado, me quedo con el entrecot, poco hecho. Muy tierno, jugoso y sabroso.
El cachopo ganador ( copa ibérica y queso idiazabal) me ha gustado menos porque el queso no funde tan bien como el otro y no queda tan cremoso.
Por último el cachopo con morcilla de Burgos, pimientos del piquillo e idiazabal estaba rico. La morcilla espectacular. Me gusta tanto, con el sabor que tiene, las especias y la textura que yo la plantearía como un entrante caliente.
Los cachopos es aconsejable compartirlos entre 2-3 personas y así poder probar distintos entrantes y distintos principales.
De postre hemos pedido helado. No estaba en la carta, pero había de vainilla, nos apetecía algo fresquito y ligero. Tarta de queso y cafés. Todo rico.

Jose S.

Buena comida , buena atención , servicio rápido , eso se valora!
- Por parte del camarero que nos atendió muy bien , chuletón de 1 kilo, rico aunque un poco a falta de hacer, pimientos y guarnición estupendas ,
+No dejéis de probar los pimientos rojos tienen un ToQue muy bueno.
+ La pata de pulpo normalita ... Las hay mejores cocinadas( aquí muy simple).
+ Cachopo de calidad ! Y la sidra un también rica .
+ Tarta de queso super normal ( aunque vendan que es la mejor )
-(No la recomiendo) mejor probar otra cosa
*Poco tiempo ,nos vamos sin tomar café ya venían del siguiente turno ,,,
Se debe de pedir reserva para comer en. El local .

Pere M.

Tras varias visitas disfrutando de la terraza, decidimos descubrir el interior del restaurante, y la sorpresa fue muy grata. La decoración es original y elegante, con un árbol en el centro del comedor que aporta un toque distintivo y acogedor. El ambiente es agradable y el servicio, atento y eficiente.
En cuanto a la propuesta gastronómica, los entrantes que hemos probado hasta el momento han sido todos excelentes, bien elaborados y con productos de calidad. Sin embargo, los verdaderos protagonistas han sido los cachopos, especialmente el de cecina y el de coppa, que destacan por su jugosidad y equilibrio de sabores. Sin duda, un lugar que vale la pena visitar y repetir.

Diango H.

La comida exquisita! Cada plato es una deliciosa experiencia culinaria!!! Recomendado 100% excelente atención por todo el personal. Destacable el sabor de los platos y el cachopo delicioso 🤤

Sara M. S.

Hemos descubierto este lugar por casualidad y os lo recomiendo.Cubre todas las expectativas de un comensal, buen servicio, buena comida, lugar acogedor y bello, rápido, atento y agradable sin interferir tu intimidad.Precio promedio por persona 40-45€.Nos atendió Miguel Angel, un encanto de camarero como todos, respetuosos y atentos.Para el que gusta la comida de Asturias y sus manjares, lo recomiendo.

ruth F. D.

Las estufas no funcionan bien, además permiten que la gente las apaguen sin permiso.
Precios elevados en general, sobre todo en relación a la cantidad de las raciones. Pedimos:
- Pastel de cabracho: tremendamente enano, menos mal que no comimos todos porque si no casi ni lo pruebas.
- Patatas al cabrales: ricas pero a las patatas les faltaba ser más pequeñas y más crujientes.
- Empanadillas de carne: bastante sabrosas.
- Pulpo: muy duro, la crema de batata rica pero costaba comerlo.
- Alubias con almejas: bastante buenas.
- Cachopo finalista 2024: muy tierno y rico, nos gustó bastante a todos.
- Tarta de queso: rica de sabor pero le faltaba estar mucho más cremosa y fluida.
La experiencia en general fue algo agridulce, muy buenas sensaciones por un lado y malas por otro.

Alejandro M.

Toda la cena espectacular. Pedimos croquetas de jamón, ensalada de bonito y anchoa, el cachopo de jamón y tarta de queso, todo estuvo muy bueno, aunque para nuestro gusto al cachopo le faltaba queso y además tampoco estaba fundido. Es un sitio tranquilo, y el personal es muy amable y atento. Volveremos!