Restaurante La Tagliatella | Senza Glutine (Sin Gluten), Pamplona - Pamplona, Navarra

Rubén Rodri Montesinos

Como celíaco, tener la seguridad de poder comer toda la carta es todo un lujazo, pero mucho más cuando encima todo está riquísimo.

Dos pizzas que nunca había tenido la oportunidad de pedir en su punto con una masa riquísima, bordando con un postre delicioso.

Super recomendable

Eneko Ballano Roldan

Local ubicado en la Calle Carlos III de Pamplona casi a la altura del monumento a los caídos.
LOCAL TODO SIN GLUTEN, una gran suerte el poder tener este local en Pamplona.
Trato excepcional y comida totalmente exquisita y abundante.
A destacar el trato cariñoso y cercano de Guillermo, por lo general, no estamos acostumbrados a que en hostelería nos traten tan bien.
Repetiremos seguro.

Carmen Molins

Fuimos a cenar 4 personas no celiacas y una celiaca y todos coincidimos en lo mismo: la ensalada Taggliatella estaba riquísima y la masa de la pizza también! Lo único que no nos gustó fue que los ingredientes en la pizza no estaban muy bien distribuidos, había zonas con mucho ingrediente y zonas “vacías”. Si no fuese por eso, pondría 5 estrellas.

El servicio fue muy bueno, nos atendieron muy rápido y de forma muy amable.

Repetiremos porque nos quedamos con ganas de probar la pasta, que tenía muy buena pinta!

Javier González

Un restaurante comodín para nosotros porque se ubica muy cerca de dos domicilios de mis familiares. Franquicia de comida italiana que en los últimos tiempos ha reducido las raciones y eliminado varios platos. Algunos eran mis favoritos. También han quitado el sistema de fidelidad que tan bien nos venía. El servicio cambia cada dos por tres y hace que la atención sea como mínimo tediosa. La comida correcta. Sin alardes pero buena. En fechas señaladas en el calendario, es mejor reservar con tiempo.

Alejandro S. U.

¡¡ PRIMER RESTAURANTE 100% SIN GLUTEN !!

No tengo palabras para describir la tremenda alegría de la apertura de un restaurante 100% libre de gluten. Las noticias no han dejado de llegar hablando sobre lo novedoso que es y los estrictos protocolos y formaciones que ha sufrido el restaurante para certificar que no hay ni una sola partícula de trigo.

Han cambiado uniformes, zonas de trabajo, hornos. Todo. Los trabajadores han recibido formación para entender al detalle la enfermedad celíaca y como trabajarla. Cada X tiempo se realizan pruebas y mediciones para verificar que sigue siendo un entorno seguro.

Sinceramente la experiencia ha sido inmejorable. La atención exquisita y muy amable.

El local puede que con lo grande que es se llene y recomiendo reservar mesa por si acaso.

Al sentarnos nos han traído unas aceitunas de cortesía, todo un detalle.

Hemos pedido para estrenarnos un Risto 4 formaggi y una pizza Bismak. Sencillamente rápido y espectacular.

El primer pensamiento que se nos ha venido a la cabeza con la pizza es que parece insuficiente y escasa de ingredientes pero no. En cada mordisco te atrapa sus diferentes texturas, sabored y acabas terminando y queriendo comer más a pesar de estar lleno por lo rico que está.

Es verdad que igual la masa podría hacerse un pelín más en el horno pero con el tono que tiene combina muy bien las texturas crujientes de la masa con el queso y el jamón.

El otro plato estrella ha sido el risotto. No soy muy amante del queso y menos 4 en un plato pero al ser una crema de 4 quesos su sabor es muy ligero y delicioso. No ha encantado.

De postre hemos pedido Cremoso di formaggio fondente y Tiramisú. Poco que decir, riquísimos los dos. Unas texturas, una combinación de sabores impecable.

Con un plato principal te llenas de sobra pero recomiendo el colofón final con el postre.

Ha sido la primera vez en 7 años desde que soy celiaco que no me tengo que preocupar ni asegurar ni ser pesado con que lo que pido sea sin gluten, porque, todo es sin gluten. No hay nada que sea con gluten y se agradece sentirse seguro en un restaurante y saber que de ninguna manera te vas a contaminar.

La verdad que estamos muy contentos y sin duda alguna volveremos más veces.

PD: he eliminado los precios de la carta por si cambian con el tiempo y así no genere confusión.

Jose Alvarez

Muy bien, todo sin gluten y la comida muy rica. El personal muy agradable y atento. Todo perfecto

Gerard Carrica

Hemos entrado los primeros y nos están sirviendo los últimos, por lo visto se les había olvidado nuestro plato… es el de pasta que adjunto. Me ha sorprendido al ver que ya no hay lasaña en el menú y descubrir que ahora toda la carta es sin gluten y por eso ya no hay. La sangria nueva está rica, no le pillo el sabor a fresa pero me gusta.

Rafa Echeverría

Somos una familia con dos hijos celiacos y este restaurante es sin duda alguna su preferido…, toda la carta es sin gluten !!!, y lo que es aún mejor, todo está buenísimo !!!, y es que así como en otros lugares la comida es menos sabrosa, aquí no se nota nada que es sin gluten…
Es muy amplio, con muchísimas mesas, y pese a que hay días puntuales que está lleno, el servicio es tan bueno que apenas tienes que esperar a que te sirvan y te traigan la comida…, y los precios perfectos.
Sin duda, nuestro restaurante preferido !!!
Mil gracias por hacer un restaurante sin gluten tan maravilloso !!!!!